【マツコの知らない世界】絶品ブロッコリーレシピをまとめて紹介！

2024年3月19日

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2024年3月19日のマツコの知らない世界ではブロッコリーの世界が放送されます。

有限会社安井ファーム広報担当である土田龍之介さんがブロッコリーの絶品レシピを紹介しています。

今回は、マツコの知らない世界で放送された絶品ブロッコリーのレシピを調査して紹介します！

この記事でわかること
・マツコの知らない世界で放送されたブロッコリー料理は何？
・レシピの詳細は？
・レシピ本もあるの？
・SNSの反応は？

【マツコの知らない世界】絶品ブロッコリーレシピをまとめて紹介！

ご視聴ありがとうございました‼️

来週は👤
🥦\ ブロッコリー＆かゆみの世界/🌬#指定野菜追加で今大注目ブロッコリー #揚げ・焼き・茹で今すぐ作りたい絶品ブロッコリーレシピ #かゆみ研究センター長で順天堂大学名誉教授が登場 #春の乾燥・花粉症対策にもかゆみの新事実 pic.twitter.com/CQTno626Fs
— マツコの知らない世界次回は3/19(火)よる8時57分〜‼️🥦ブロッコリー・かゆみの世界🌬 (@tbsmatsukosekai) March 12, 2024

＜絶品ブロッコリーレシピ＞
①ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ
②ブロッコリーアメリカンドッグ
③茎チップス
④ブロッコリー春巻き
⑤ブロッコリーの肉巻きフライ
⑥ブロッコリー盛

では、早速レシピの詳細を見ていきましょう

レシピ①：ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ

Q. ブロッコリーの揚げ物でオススメのレシピはありますか？

A. めんつゆに一晩漬けたブロッコリーに片栗粉をまぶし、中温の油でカラッとするまで揚げると、スナック感覚で無限にブロッコリーをキメられるようになるのでオススメです。 pic.twitter.com/4N3ryBBX5U
— 有限会社安井ファーム (@yasuifarm) July 6, 2021

＜材料＞
・ブロッコリー：1つ
・めんつゆ（ストレート）：適量
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量

<手順>
①ブロッコリーをキレイに洗いボイル又はレンジで加熱する
②粗熱をとり、めんつゆで一晩漬ける
③ブロッコリーに片栗粉をまぶす
④サラダ油でカラッと揚げる

とっても簡単ですね！ブロッコリーの触感が苦手な方にもおすすめなようです。

カリっとして、ヘルシーなおやつにもなりそうですね！

レシピ②：ブロッコリーアメリカンドッグ

＜材料＞
・ブロッコリー：1/3個
・ホットケーキミックス： 50g
・小麦粉：適量
・牛乳：50ml
・サラ油：適量
・ケチャップ：適量

<手順>
①ブロッコリーをキレイに洗い、房に分ける
②房の部分に小麦粉をまぶす
③１房に１本つまようじを根本からさす
④ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜる
⑤ブロッコリーのようじを持ち、房部分に④をつける
⑥油できつね色になるまで揚げる（約２分）
⑦お好みでケチャップを付けて、出来上がり！

レタスクラブさま（@lettuce__club）にて展開中の短期集中連載企画！

第2⃣回目は「ブロッコリーアメリカンドッグ」です🥦✨https://t.co/wN9LQ35OJQ pic.twitter.com/iwCvo1vtmf
— 有限会社安井ファーム (@yasuifarm) May 11, 2022

子供も大喜び間違えないの一品ですね！

レシピ③：茎チップス

＜材料＞
・茎つきのブロッコリー：1個
・サラ油：適量

<手順>
①皮付きのまま茎を約５ミリの厚さに切る
②160℃の油で色が付くまで揚げる

レシピ④：ブロッコリー春巻き

＜材料＞
・ブロッコリー：1/3株
・豚ひき肉：150g
・春巻きの皮：6枚
・調味料A
　・醤油：大さじ1/2
　・酒：小さじ2
　・片栗粉：小さじ2
　・塩、胡椒：各少々
・水溶き小麦粉：各大さじ1/2
・揚げ油：適量

<手順>
①ブロッコリーの房を１ｃｍくらいにカット
②茎は皮を剥いてざく切り
③ボウルにひき肉と調味料Aを入れて混ぜる
④ブロッコリーを加えて混ぜる。
⑤春巻きの皮で④を包み、水溶き小麦粉を塗って閉じる
⑥フライパンに油を２～３ｃｍ入れて160℃に熱する
⑥両面をきつね色になるまで7分ほど揚げる
⑦お好みで酢醤油を添えて完成